Spier is gelegen in het hart van de wijnstreek van Zuid-Afrika, namelijk Stellenbosch. De geschiedenis van dit huis en viersterrenhotel gaat terug tot 1692. Het is één van de meest bekroonde wijnhuizen van Zuid-Afrika, op een halfuur gelegen van Cape Town.

Door de jaren heen heeft Spier zijn assortiment sterk uitgebreid en kan je er naast de lokale druiven ook genieten van vele klassiekers zoals Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignon.