Château Pontet-Fumet - Saint-Emilion Grand Cru
Château Pontet-Fumet - Saint-Emilion Grand Cru
Granaat rode wijn met aroma’s van rijp rood en donker fruit. Evenwichtige smaak met aanwezigheid van tannines. Ideaal bij wildgerechten zoals hert en bij stevig rundsvlees.
Robuuste en krachtige rode wijn.
Enkel de beste wijnen uit de appellatie mogen meedingen naar de titel Grand Cru. Het domein is gelegen in de gemeente Vignonet, ten zuiden van de cité van Saint-Émilion. Het domein is opgericht in 1962. De eigenaar Philippe Badet investeerde bovendien in de ontplooiing van biologische wijnbouw. Hierdoor ontving het domein in 2016 het label “Haute Qualité Environnementale’. De wijngaarden omvatten 23 hectare.
Druivensoorten
74% Merlot, 24% Cabernet Franc en 2% Cabernet SauvignonBodem
Kiezelhoudende zandbodemVinificatie
Manuele oogst. Temperatuur gecontroleerde gisting en nadien een afrijping op Franse eiken vaten. De duurtijd hiervan hangt af van het oogstjaar.Bewaring
5 – 10 jaar afhankelijk van het jaartalTemperatuur
16-18°CTe schenken
Bij wildgerechten zoals hert en bij stevig rundsvleesKleur
GranaatroodAroma
Aroma’s van rood en donker rijp fruit, vanille en koffieSmaak
Mooi elegant mondgevoel met een lange afdronk. De tannines zijn mooi aanwezig maar wel versmolten in een complex en aangenaam mondgevoel. De elegante fruittoetsen geven samen met de vanille een elegante en lange finale.